Liebe Eisfreunde!
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Das neue Team von SottoZero freut sich auf Sie!

Eis, Eis, Eis...

...und immer an den Gast denken! So verwenden wir ausschließlich Qualitätsprodukte bei der Herstellung unserer Ware «unter null». Kurzum - Ein Ort zum Genießen!

Vor dem Eiskiosk an der Bahnhofstraße in Bodenmais kann man bei zart schmelzendem Eis das Tagesgeschehen des heilklimatischen Kurortes beobachten. Die Speisekarte bietet eine reichhaltige Palette an verschiedenen Eissorten, Eisbechern und Erfrischungsgetränken.

Ob frisch oder intensiv – Erdbeer Becher, Tartufo und Co. werden sicherlich bei jedem Eisfreund Entzücken hervorrufen. Und die Kleinen verschlingen mit Vergnügen Pinocchio oder Schweinchen Becher, die mit viel Liebe aus Eis geformt werden.

Zur Qualität gehört auch, dass wir Ihnen alle notwendigen Informationen über unsere Leistungen oder die Hygiene gerne auf Anfrage zur Verfügung stellen. Fragen Sie uns ganz einfach, wenn Ihnen etwas am Herzen liegt.

Haben Sie jetzt Lust auf ein Eis bekommen? Dann würden wir uns freuen, wenn wir Sie demnächst im Eiskiosk Bodenmais begrüßen dürfen!

Eisgeschichte

Schon vor 5000 Jahren träumten die Chinesen von Speiseeis. Doch nur wenige verstanden es solche kühlen Köstlichkeiten mitten im Sommer aus Milch, Fruchtsäften, Gewürzen und gefrorenem Wasser herzustellen.

Die Geschichtsschreiber haben uns auch überliefert, dass um 930 v.Chr. von ausgewählten Sklaven im Stafettenlauf Gletschereis aus den Alpen geholt wurde, dass dann - gemischt mit Ingwer, Koriander oder Zimt, mit Veilchen- oder Rosenwasser und Fruchtsäften - dem Kaiser gereicht wurde. Marco Polo berichtete im Jahre 1298 n.Chr. seinen venezianischen Landsleuten, dass man in Asien bereits Eisdielen kenne. Durch mitgebrachte Rezepte konnte er seine ungläubigen Landsleute überzeugen. Von da an scheute man keine Mühe, selbst Speiseeis zu zubereiten.

Zu diesem Zweck wurden Schnee und Gletschereis in tiefen Kellern bis zum Sommer sorgsam gelagert. Im Jahre 1530 gelang es den Europäern zum ersten Mal künstliche Kälte zu erzeugen. Mehrere italienische Städte stritten um den Ruhm, zuerst auf die gute Idee gekommen zu sein. Speiseeis wurde nun vom Gelatiere - einem “Eismacher” - zubereitet.

Eimal in ihrem Besitz, hüteten die französischen Könige die Eisrezepte wie Staatsgeheimnisse. Auf Verrat hin rollten Köpfe. Erst im Jahre 1673 brachten geschäftstüchtige Berater Ludwig XIV. auf die Idee, Speiseeissteuer zu erheben und die Rezepte zu verkaufen. Und die Franzosen zahlten gern für “Glace”.

Bald danach war Speiseeis in ganz Europa beliebt. Als das Speiseeis auf seinem Weg um die ganze Welt nach Amerika kam, errichtete Jacob Fussel in Baltimore im Jahre 1851 die erste Speiseeisfabrik. Jetzt war es möglich, Icecream in großen Mengen herzustellen.

Heute ist kein Kopf mehr in Gefahr wegen Speiseeisrezepten. Auch gibt es keine Eissteuer mehr. Heute können sie nach Herzenslust wählen und Speiseeis kommt zu Ihnen an den Tisch.
Quelle: www.eisdielen.de